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2015年1月26日 星期一

[嘉義] 樂檸漢堡


嘉義市東區中山路162號

樂檸漢堡~久仰大名~~
果真好吃不貴CP值超高噢 ^∀^゚y



明亮開放的廚房真不錯~



樂檸的麵包全都是自家製的
好吃!




樂檸不分時段
只要穿短褲去就有優惠價噢
超妙der~



點了辣牛大俠跟花醬大俠
份量都是M而已就這麼大 =゚ω゚=;
(如果點L該有奪大 lol)
料好新鮮沒啥好挑剔的 (y)
還有,花生醬超滑順
之前吃過的花生醬漢堡都很稠
有一點點難吞嚥
樂檸的花生醬就很滑順不會太黏稠噢
(應該跟油量有關XDDD)
但是非常好吃而且CP值超級高~



單點的辣雞翅也好好吃!



同場加映~
當地的朋友一聽說我人在嘉義
趕緊去買了大同雞肉飯、米糕和南門楊桃冰來找我 
超感動der 
而且問了樂檸的服務生
她們很大方讓我們在店內吃外食喔!
超讚的一定要提一下XD
然後那個楊桃冰有夠好喝 
可惜嘉義離我太遠不能常喝
南門老闆有沒有興趣在我家巷口開分店啊XD








2015年1月24日 星期六

[墾丁] 鹿角民宿



鹿角Inn

墾丁路通海巷29號



住過這麼多墾丁的民宿
鹿角是近期最滿意的一間
特別是在裝潢佈置方面
以有限的成本達到最佳效果
質感與氣氛兼具
文青一定會喜歡的好地方 



門面長得就像文青咖啡館
還有一台Austin !! 
店面沒有掛反核或十二夜的旗幟XD
(敝人覺得不掛比較加分XDDD)



採光超級好的房間~
鹿角有一個小小缺憾是他沒有面海
無法提供海景房
(但我不需要海景就是了XD)

上方的白色吊扇很有夏日風情
無段式風速超讚 
而且吊扇位置也好,不會讓人覺得八卦壓頂
床頭上方的牆面漆了一條米黃色塊
仔細看發現本來是玻璃磚
既然大費周章打穿外牆換玻璃磚
(希望此舉有經過技師計算⋯)
不知何故又上漆掩蓋?
電視牆上方的層板照明很適合這個空間
但延伸成窗簾盒我覺得沒有必要
不喜歡窗簾盒這種會矮化樓高的設計><

寢具的品質不差(CVC混紡)
跟小飯店差不多了
被單一角還印上鹿角logo (按讚)
雖然沒有使用平單但是看起來滿乾淨的
重點是那雙羽絨枕!太好睡了!

房內擺設家具大多是IKEA和品東西
可能也有強國工廠外銷
非常清爽簡單的氛圍

不像大部分民宿用鑰匙鎖
鹿角的門鎖是感應式磁卡 (忘記拍照)
我覺得這是非常好的選擇
旅人風塵僕僕、大包小包的來到這裡
卻卡在房間前面轉鑰匙
未免有些狼狽 -ω- a゙



浴室也走清爽路線~
備品是依必朗
浴巾一樣印有鹿角logo
另外,地上用了防蟑落水頭噢!



壁面貼上仿馬賽克瓷磚
節省成本,效果滿不錯der~
那個塑膠垃圾桶很適合這裡
毛線備用衛生紙袋也超可愛 



房裡沒有衣櫃哦~
只在門口處有兩個衣帽勾~



鹿角的一樓
空間和採光真是太棒棒惹 



整棟建築的中庭綠化做成天井 ❤
超夢幻的設計 ~



吧檯兼民宿櫃檯~



晚上是個小小的安靜的bar
20:00以後才營業噢~



☝ bar menu 




民宿的早餐券 ^Д^w



隔天早起吃早餐~
鹿角的早餐不對外供應
只有房客吃得到喔



配上天光~
好悠閒~



店貓ㄈㄢ\  ㄈㄢ\
(不知道哪個ㄈㄢ\)



店前那台老咪超美der~
而且整修保養得很不錯的樣子
好喜歡喔 



2015年1月14日 星期三

[筆記] 花生奶油餅乾



花生奶油餅乾 

奶油50g
花生醬50g
糖40g
蛋一顆
花生仁適量
低粉100g
我自己是奶油+花生醬總量跟麵粉比例1:1,當然可以依個人喜好調整

奶油、花生醬、糖,全部放入攪拌缸打勻
加入全蛋一顆再打勻
最後加花生仁、篩入低粉
用刮刀攪拌按壓成麵團
接下來是塑型
因為這麵團非常的黏
有的人把麵團滾成長條,冷藏變硬後切片再烤
我是直接取一小塊捏成球
放在烘焙紙上壓扁
然後這個麵團實在是太黏了 (再次強調XD)
手上沾點水會比較好操作喔~
或者可以學老外用叉子輔助
因為這麵團真的很黏 (鬼打牆repeat)
叉子沾水後用叉背把麵團壓成扁圓狀
還可以用叉子畫線做造型順便把粘黏的麵糊刮掉XD
不過因為我有留一些花生仁topping
所以我的餅乾就不走條紋風了喔喔喔
烤箱先預熱十分鐘後
用180℃烤15分鐘就好了 ♪~
☝以上是理論,實際操作時
嚴重懷疑我的水波爐也有烤溫不足的毛病
180℃烤15分鐘後看起來根本還爛糊糊的
追烤了幾次才鬆脆上色 Σ(`‐ェ‐´)|||



上面照片裡是本次配方所製作的量
份量算滿少的 (熱量卻很高XD)
口感就跟subway賣的花生奶油餅乾差不多
我很喜歡subway的花生奶油餅乾但他好像漲價了而且不知用的是什麼料
自己做總是料好實在又安心一點~



在家來個gayby下午茶 ♪~
• KINTO咖啡壺、iittala馬克杯、「就是陶」馬克杯、聖一先生的手沖壺、porlex手搖磨豆機、wachifield點心盤



花生是臨時衝去附近超市買的
隨手在貨架上拿了包帶殻花生就去結帳
結帳前才發現拿到蒜蓉花生了啦XDDD
趕緊換包鹽味的XD
還好有發現
不然做成蒜味花生奶油餅乾
怎麼想都覺得GG啊 






  

2015年1月3日 星期六

[筆記] 冬日火鍋 + Staub鑄鐵鍋番茄飯



我家的火鍋,料不多但都是自己愛吃的 
覺得這幾年冬天一年比一年冷 
冷天在家吃火鍋最幸福啦~
雖然在外面吃省事又方便
可在家裡吃火鍋的那份幸福感真是無與倫比吶~



隔天用煮火鍋剩下的食材來準備午餐~

• 鑄鐵鍋炊飯
趕一下流行,煮整顆番茄飯 ≧∀≦y
番茄先用番茄刀稍微劃個十字
待會比較好剝皮
雜糧米放番茄加適量水 (記得扣除番茄的水量)
以中大火煮滾後轉小火續煮10分鐘
開鍋蓋,飯上淋點橄欖油、鹽、黑胡椒
番茄取出去皮,山茼蒿一起拌入再悶10分鐘

• 水煮蛋茼蒿熱沙拉
叫「熱沙拉」感覺好洋氣
其實就是燙青菜XD
茼蒿以水波爐的特殊行程蒸過
(號稱可以保留維生素但是天曉得啊)
水煮蛋切片排上
最後淋上沙茶基底的醬汁

• 肉骨茶
排骨、大蒜、肉骨茶包一起入鍋煮個20分鐘
燉到肉爛了就好了