[筆記] 番茄鮪魚小餐包

•番茄鮪魚小餐包

高筋麵粉200g

低溫發酵老麵50g

鹽2g

酵母3.5g

水110cc

番茄醬

鮪魚罐頭

這是我常用的基礎麵團

無油無蛋相當健康～

ㄧ次發酵後分割成七等份

包入番茄醬跟鮪魚塊，整圓

頂上剪個十字排氣，再撒點起司絲也不錯

烤盤抹點油，排入麵團進行二次發酵

烤箱預熱後180°烤25分鐘就好～

好市多買的義大利麵醬

超萬用～

•Natural Kitchen、Falcon Enamelware獵鷹琺瑯

前一天晚上烤好小餐包

隔天準備早餐快速又方便～

        

[筆記] 女孩們的聚會- 栗子地瓜大盤烤、蘋果酒燉肉、Tartine Bakery

•Le Creuset、Falcon Enamelware、Scan Wood、Muji、有田燒

女孩們的聚會 ღ  

(其實也都已經是歐巴桑的年紀惹囧)

手機加裝了廣角鏡，但拍起來覺得餐桌空盪盪的不太充盈啊

(我喜歡豐盛的餐桌 T^T)

桂來標豆腐腸青江菜炊飯

這真是不敗組合

隨便煮都好吃 ♪～

蘋果酒燉肉

口味偏甜，帶著微微果香和酸氣

配飯配麵包都好吃～

做法超簡單

碎洋蔥鋪底，放豬肉加酒蓋過

燉到整鍋爛糊糊的，再用醬油、鹽調味就好☺

使用憤怒果園的蘋果酒

不過我想不管哪個牌子只要cider用來燉肉應該效果都差不多吧？

焗烤綠花椰菜

花椰菜加番茄糊撒起司絲

180°烤到起司融化～

 

栗子地瓜大盤烤

地瓜和甜椒切片，加橄欖油、鹽、香料拌勻，180°烤20分鐘

最後拌入豌豆，用烤箱餘溫悶熟～

這兩道菜可以用烤箱ㄧ次解決

方便快速，家裡也不會有油煙味

但ㄧ不小心悶太久蔬菜會黃掉

上桌就不漂漂～

(有押韻>///<)

剝皮辣椒雞翅湯 ♥

最喜歡喝雞湯啦 ♥

用剝皮辣椒調味更添鮮香

煮成雞湯粥也超好味ㄦ ♥～

甜點是女孩兒帶來的Tartine Bakery 

黑醋栗泡芙塔、檸檬派跟紅絲絨

每種都好味

再用月兔印沖壺Mariage Frères的新茶"I Have A Dream"

少女心都要炸裂惹～～

難得大家可以聚在一起吃頓飯

非常非常珍惜這樣的時光呀

最後要再抱怨一下月兔印真的除了漂亮就ㄧ無是處明明就燙手的很蓋子竟然還會掉出水量又大只能當茶壺貼紙撕掉就毫無辨識度千萬不要相信部落客的鬼話

(聖ㄧ先生的棉花罐手沖壺就已經超好用了)

  

   

     

[台北] Take Five歐風熟食雜貨店 -永康商圈

Take Five delicatessen

青田街6巷15號
02-2395-9388 
11 - 21 （Mon. off）

板書寫得好漂亮～

各式冷熱熟食，每種看起來都好好吃:p

店內座位很少

餐桌加吧檯頂多30席吧

用餐時間很搶手der

油醋醬烤蔬菜，酸香爽口非常好吃

La Rochère的珠珠碗很適合裝冷盤〈3

烘蛋，加了薯塊做成西班牙式的

口味樸實又美好～

鹹派，酥皮做的派

內餡是櫛瓜起司蛋，用咖哩調味，回烤得熱呼呼非常好吃！

漢堡排通粉，搭配的肉湯超濃厚 

(以我的程度)不是隨便就熬得出的深度醬汁～

燉羊膝，燉得超軟爛超鬆化～

用叉子輕輕ㄧ撥就骨肉分離

與下方襯著的薯泥和醬汁ㄧ同入口

彷彿看到草原上有羊群在噴跑啊（誇飾）

兩人花費約NTD1300

有人覺得被貴到了

因為他點了ㄧ瓶麥茶NTD150

喝起來跟50元便當店免費贈送的ㄧ樣XD

考慮到地點、整體質感、口味及服務等條件

我覺得這餐約1000出頭會是比較合理的價格  Ⴀ͡კႠ͡～