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2017年3月8日 星期三

[筆記] 金沙義大利麵輕食餐



•野田琺瑯、kinto淺漬缽、古董Le Creuset、盛榮堂、獵鷹琺瑯

發懶了好一陣子
覺得還是得振作點紀錄一下生活瑣事
否則日子就這麼過了真的會什麼也想不起來啊~

這是前陣子的假日午餐
金沙玉米豆苗義大利麵、海鹽橄欖油烤綜合菇
淺漬小黃瓜、焗烤蘑菇鑲魚子醬、火腿馬鈴薯濃湯
本來想走輕食路線,結果份量一點也不輕食(囧)



金沙玉米豆苗義大利麵
300克麵條,搭配三顆鹹蛋黃,沒有另外加鹽,覺得口味還挺剛好的不會太鹹喔
特別介紹一下那支leye服務夾/沙拉夾
非常順手好使,前端斜口鏤空設計方便夾起細小菜肴並漏掉湯汁
甚至可以刮淨鍋底不留殘渣,真的超好用



淺漬小黃瓜
小黃瓜片撒點海鹽,靜置一會兒,倒掉多餘水份
加糖、醋醃一下就好嘍~



焗烤蘑菇鑲魚子醬
在居酒屋吃到焗烤蘑菇鑲明太子
回家自己試做一下下
家裡沒有明太子,就替換成魚子醬
黑黑一坨看起來是比較不美觀一點啦XD



蘑菇烤完縮小好多orz
味道滿不錯的
蘑菇+魚子醬,鮮上加鮮
只是冷涼後魚子醬腥味就出來了
最好要趁熱享用 ⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯