[台北] PUTIEN莆田（Att 4 Recharge大直店)

台北市中山區敬業三路123號3樓 (Att 4 Recharge)

02-7725-8552

平日1130-1430，1730-2130

假日1130-1430，1700-2130

得過米其林一星的莆田

這次終於有機會試試啦

餐廳裝潢環境跟餐具OK，服務生也都訓練有素

餐點口味都很好，對我來說有一點偏鹹

(赤道國家補充鹽份？)

因為很好吃，一個月裡去了兩次

鹹到回家狂灌水

 




經典四拼

嗯我是吃不出來哪裡經典啦

就四種小菜這樣

 




極品椒鹽豬手

兩片去骨豬蹄，服務生會幫忙各切一半

鹹香酥脆非常好吃

但真的是滿鹹的

 


炒水蓮

有一點點點鹹

但比起其他菜色算清淡了

 


脆皮蒜香雞

雞皮香脆，配上蒜酥，很好吃

就是有點鹹

海味紫菜悶飯

米粒分明、稍帶黏性

炸紫菜跟花生增添香味及食感

很合口味的一鍋米飯

後面那盤是莆田海蠣煎

吃起來⋯超像蚵仔煎！

只差沒有淋上甜醬而已

 




白菜燉軟豆腐

湯頭太棒了～

白菜及豆腐都很入味

非常好的一道湯品

 


星洲肉骨茶

這才真的是超經典

燉到肉排酥爛蒜瓣都化了，熱熱香香的一鍋非常好味

就是喝多了覺得有點鹹

(這篇到底寫了幾個鹹)
 



生煎紅豆餅

皮韌薄、餡不膩

實在是滿好吃的

 


後面那杯是荔香馬蹄水

其實我已經忘記味道了

可能不怎地吧
 
 


酸柑汁

嗯這壺也沒有記憶點

好像也就普通的果汁這樣

以上是兩次的消費參考～

[筆記] Vitantonio鯛魚燒初登場～

Vitantonio買來這麼久

第一次用了鯛魚燒烤盤

真的超好玩

在家邊看金馬獎𓁙 邊烤鯛魚燒𓇥𓌉 邊喝茶𖠚ᐝ

麵糊很黏所以用冰淇淋匙來挖取

內餡是巧克力鈕扣
 



麵糊挖太多

魚鰭變超大一片 ˃̤▿˂̤

 


巧克力爆出來有點像魚便便 ☻
 
 

使用樂多的京都麻糬鬆餅粉

方便又好吃 ت

  

[筆記] 丸十金網烤蝦

買到了新鮮急凍的大明蝦

晚餐決定在家烤蝦～

開陽白菜、炒花椰、雞湯煮豆皮跟綜合菇

簡單開飯 ⌣̈⃝

Cube卡式爐+丸十金網

超美型～

可惜蝦膏淌流，金網跟爐台都燒得黑黑的

飯後清理了好久 (崩潰）




蝦蝦真的很大！

 


手當成比例尺

有夠大～
 



用陶瓷烤網，火不敢開太大

怕聚熱使瓦斯罐變形，相當危險

所以全程小火烤了很久，大蝦才全熟

覺得下次還是用Bruno來烤就好

 


年紀漸長
覺得還是在家吃飯最舒心 ♡