[筆記] 櫻花蝦炊飯、豆瓣醬炒莧菜、藍莓detox water

• Dansk、Natural Kitchen、Muji、Staub、有田燒

• 櫻花蝦炊飯

根據渡邊有子的土鍋料理食譜簡化完成的炊飯

煮好揭開鍋蓋時發覺這根本就是油飯嘛！！

乾香菇泡開切片，肉絲用醬油及酒醃過

洗好的米ㄧ杯半瀝乾入鍋

鋪上香菇、醃肉絲、ㄧ把櫻花蝦

泡香菇的水和醃肉醬油ㄧ起倒入，不夠的再加水補足

中火煮滾，續小火煮10分鐘，熄火悶10分鐘

簡簡單單就可以得到ㄧ鍋油飯lor~

• detox water

這東西前陣子很紅

把各種水果切塊加上水和新鮮香料

號稱有減肥功效 (很顯然是唬爛der)

但是端上桌很漂亮

被騙就算了 ～♪（咦XD）

[Staub鑄鐵鍋] 炊飯、豆豉排骨、茼蒿皮蛋湯

• iittala、Dansk、志野燒圓深皿、Staub

兩個人吃飯真的不需要太多菜～

一鍋炊飯就很夠啦 ღ

加上微熱山丘鳳梨汁和紐西蘭櫻桃

超滿足的一餐～

•鑄鐵鍋炊飯

鍋內放入洗淨處理好的米、菇類、香腸

加水（米水比約1：1.1，視情況調整）

中大火煮滾後（鍋沿冒白煙就是滾了）

小火煮十分鐘，熄火悶五分鐘

開蓋拌入茼蒿、鹽、橄欖油

再悶五分鐘就可以開吃啦 ΦωΦ=

這次用義美香腸

號稱無亞硝酸無色素

果然顏色超黯淡XD

但美味不減喔～

•豆豉排骨 （懶人速簡版）

醬油、米酒、辣豆瓣醬、蒜瓣、白胡椒粉調勻

一起用鍋子燒熱

(我偷懶用微波爐)

把熱好的醬料淋在排骨上

入電鍋蒸熟，撒上蔥花就好了～

•茼蒿皮蛋湯

完全是為了消耗茼蒿而產生的怪湯～

有人表示太噁了他喝不下去

但我自己覺得還滿不錯der⋯◕艸◕

[筆記] 冬日火鍋 + Staub鑄鐵鍋番茄飯

我家的火鍋，料不多但都是自己愛吃的 ♡

總覺得這幾年冬天一年比一年冷 ☃

冷天在家吃火鍋最幸福啦～

雖然在外面吃省事又方便

可在家裡吃火鍋的那份幸福感真是無與倫比吶～

隔天用煮火鍋剩下的食材來準備午餐～

• 鑄鐵鍋炊飯

趕一下流行，煮整顆番茄飯 ≧∀≦y

番茄先用番茄刀稍微劃個十字

待會比較好剝皮

雜糧米放番茄加適量水 (記得扣除番茄的水量)

以中大火煮滾後轉小火續煮10分鐘

開鍋蓋，飯上淋點橄欖油、鹽、黑胡椒

番茄取出去皮，跟山茼蒿一起拌入再悶10分鐘☺

• 水煮蛋茼蒿熱沙拉

叫「熱沙拉」感覺好洋氣

其實就是燙青菜XD

茼蒿以水波爐的特殊行程蒸過

(號稱可以保留維生素但是天曉得啊)

水煮蛋切片排上

最後淋上沙茶基底的醬汁☺

• 肉骨茶

排骨、大蒜、肉骨茶包一起入鍋煮個20分鐘

燉到肉爛了就好了 ☺

    

[Dansk] Lunch for Two

•Dansk，IKEA，淘寶

兩個人一起放假

窩在家裡吃頓便飯

也許聽來稀鬆平常

但對我們來說真的不怎麼簡單啊 ಥ_ಥ

大獲好評的粉蒸肉～

用了能量豬五花

有人讚不絕口說沒有豬腥味超好吃～