•Falconenamelware獵鷹琺瑯、muji、IKEA
朋友送了一大把自栽紅紫蘇
早餐就決定吃佛卡夏夾紅紫蘇炒蛋 ✌
前一天晚上做好佛卡夏
要吃時回烤一下，口感一樣好吃喔～
·佛卡夏麵團配方
高筋麵粉200g
低溫發酵老麵50g
鹽2g
酵母3.5g
水110cc
義大利香料 適量
麵團揉至光滑，一次發酵後就可整型入烤箱嘍！（烤箱要預熱）
180°烤個20分鐘即可～
傳統的佛卡夏會在表面壓入醃漬橄欖、番茄或迷迭香之類佐料
但家裡物質缺乏，麵團只好素顏了XD
冰箱剩一顆馬鈴薯
切成薯角，烤到酥鬆上色，趁熱撒起司絲
融化的起司跟馬鈴薯實在絕配～
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