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2016年2月12日 星期五

[台中] 紅點文旅



台中市中區民族路206號

紅點的大門真是復古貴氣
可惜老屋改造限制多
不然這門面做成挑高氣場會更強~



紅點前面有一排超可愛腳踏車可外借
雖說附近沒什麼了不起的景點⋯⋯
(除非騎得很遠,ㄎ)

紅點有提供特約停車場
不過有一點點距離
如果帶著小朋友來的
最好先放媽咪小朋友在紅點爸爸再自己一個人去停車這樣



鏘鏘!!!
超巨大溜滑梯!
就是為了它來的!
一個充滿了小朋友尖叫聲的地方!
有兩層樓高 (我覺得不夠高)
剛溜下去速度算快
到中後段就慢到快停了一樣 (應該是我太胖)
小朋友體重輕的就能飆超快 
還有,溜滑梯有限制開放時間
不然飯店服務人員會被小朋友尖叫聲搞到精神衰弱吧XD



房間內部
乾淨舒適該有的都有
落地窗最外面裝了個電動捲簾
進門一插房卡就會自動升起
角落的床邊桌上放了紅點訂製的面紙盒 (忘記拍照)
這面紙盒真是好物
就只是一只簡單的用牛皮色厚紙折成的扁盒
面紙是另外裝填進去的
色調可以適當地融入環境並且扁盒設計也不至於阻礙視線
我時常覺得無論再怎麼了不起的面紙/抽取式衛生紙
那個包裝always很悲劇 (為何不能設計的漂亮一點啊)
不管你家裝潢奪用心,放一包面紙就只有突兀而已~
即使用面紙盒遮掩醜陋包裝,仍然有體積過大的問題
就像個冰山一樣立在茶几或邊桌或其他地方
存在感之強烈勝過撫出肩老師3000倍
所以這個扁盒設計實在是太美妙惹,完全切中我的需求
真的要說的話,大概就是厚紙質感及耐用度不足的問題要克服
可惜櫃檯說這沒在賣的
不然我打算買個七七49盒慢慢用的說~



羽絨枕超級加分der
印花布這幾年文創太多看到有一點煩 (好吧其實是很煩)
但這裡用起來畫龍點睛
外國客人應該也會滿喜歡的



角落的單椅
有點類似泰迪熊椅的造型
滿好坐的
兔爺相當滿意~



進門處的衣帽櫃和mini bar



垃圾桶用了垃圾懂trash.know
是個很有誠意的選擇
(但我覺得垃圾懂cp值太低⋯個人意見)



雀巢膠囊咖啡機和kenwood快煮壺
晚上可以沖泡麵喝咖啡了 (尛)
杯組是台灣品牌toast (支持在地產業)




壁掛電視,有請木工多釘一個電視框
我覺得這個是個相當好的想法
可以讓房內風格更一致



人字紋的木地板
有復古風情,質感也不錯
拖鞋著感也滿ok的



浴室
乾淨清潔,備品茶籽堂滿好用的兒
如果能有個浴缸就更棒啦~
馬桶使用TOTO的免治馬桶
寒流來時坐上去真是舒(ㄍㄠ)爽(ㄔㄠ/)



淋浴間的地板
材質復古,工法很有質感
也增加了摩擦力不容易在浴室滑倒~



btw浴室的牆面和洗手檯面居然都是大理石@@"




有關茶籽堂的備品
我一直覺得這瓶子設計真是聰明
半圓形的柱體不但易於貼著壁面放置
也可以減少產品消耗(但這點就廠商pro消費者con⋯XD)



餐廳在B1



又是大理石
我懷疑老闆家裡開採石場




餐廳用Luminant發光體的琺瑯燈
應該是發光體自己設計製造的款式



自助式早餐,中西式兼有



兩組staub喔~




每人可以選一份主餐
不得不說這餐點命名的風格實在很台中⋯⋯
(代表店家:日出系列⋯廢話超多)



名字雖然花俏,餐點倒是貨真價實的美味



章魚



燻鴨



奶油刀是來自林肯郡的ATHENA
小巧順手,質感滿好的兒



拍糊惹@@




B1還有交誼廳和健身房
交誼廳裡放了台正紅色的smeg真是財力雄厚~ (不在照片裡)



牆上掛的藝術品



這幅畫我怎麼看就是香蕉媽媽跟蕉子蕉女
想不到作者的內心戲這麼多



FYI. 











      

2016年1月13日 星期三

[台中] 清真恩德園餃子館



清真恩德元餃子館
台中市文心路一段200號
04-2471-7240
Mon. off
1100-1400 
1700-2000




滷牛肚



牛肉拉皮
滷牛肉碎與拉皮,蘸著麻醬ㄧ同入口
麻醬香、拉皮Q,超續嘴~



羊肉水餃
尺寸偏小,沒什麼羶味



牛肉丸火鍋(小)
料好實在,超推~
用的銅製煙囪火鍋感覺很有歷史



牛肉已經燉到酥爛
而且料超多~




牛肉丸也好好吃~
還有那特製的湯匙
剛好適合探進火鍋內 ♪~



消費參考~




              

             


  

2015年12月18日 星期五

[筆記] 櫻花蝦炊飯、豆瓣醬炒莧菜、藍莓detox water



• Dansk、Natural Kitchen、Muji、Staub、有田燒



• 櫻花蝦炊飯
根據渡邊有子的土鍋料理食譜簡化完成的炊飯
煮好揭開鍋蓋時發覺這根本就是油飯嘛!!
乾香菇泡開切片,肉絲用醬油及酒醃過
洗好的米ㄧ杯半瀝乾入鍋
鋪上香菇、醃肉絲、ㄧ把櫻花蝦
泡香菇的水和醃肉醬油ㄧ起倒入,不夠的再加水補足
中火煮滾,續小火煮10分鐘,熄火悶10分鐘
簡簡單單就可以得到ㄧ鍋油飯lor~



• detox water
這東西前陣子很紅
把各種水果切塊加上水和新鮮香料
號稱有減肥功效 (很顯然是唬爛der)
但是端上桌很漂亮
被騙就算了 ~(咦XD)






2015年12月11日 星期五

[筆記] 牛肝菌菇燉飯、鹹派、番茄洋蔥湯



•Le Creuset、Lodge、 FalconEnamelware、Scanwood 、Microplane、Crate&Barrel 

假日窩在廚房裡東摸西摸
慢悠悠地準備午餐 ❛◡❛✿



海訂的牛肝菌菇終於到貨 (等超久der)
當然要用牛肝菌菇燉飯來慶祝一下≧∀≦
這次煮燉飯加了白酒
(照片上方黃黃那一瓶)
照片左邊那ㄧ小碗黑黑的東西是加拿大野米
跟白酒一起在Naked Market裸市集買的
裸市集專賣香料穀物調味酒醋
所有的東西都可以秤重購買
消費方式非常適合一人開伙或者不常煮飯的小家庭



•牛肝菌菇燉飯
野米先泡水2hr
牛肝菌菇刷洗乾淨,用溫水泡開
鑄鐵鍋燒熱,加點油,爆香碎洋蔥和蘑菇片
加入生米、野米、毛豆略炒,加牛肝菌菇、白酒100ml和泡牛肝菌菇的水ㄧ起煮,不時攪ㄧ攪
見水收乾了就再加,加高湯也行
煮煮攪攪的一直到米呈現想要的熟度就成了~

這裡使用24cm燉飯鍋
煮2杯白米+50g野米
加20g牛肝菌菇、ㄧ包蘑菇、ㄧ碗毛豆
足夠供應三~四人份
野米雖然先泡水2hr但吃來還是有點硬
下次先蒸過再試試~
牛肝菌菇真香,自己煮所以用量超大方
完全不手軟啊哈哈 
煮這鍋燉飯完全沒加鹽
我自已覺得各種食材燉煮後嚐起來已經很有滋味了,不加鹽也沒差
但有人就嫌說調味太淡,他吃完差點沒去喝杯醬油中和一下(飛踢XD)



磨點起司更香 ✪ω✪



•鹹派
為了做這派,前一天晚上就先揉好派皮預備備了呢  ÒωÓ~
-派皮 (配方很隨性)
低粉200g...的樣子
無鹽奶油100g...的樣子
中蛋ㄧ顆
鹽ㄧ小撮

*派皮
室溫奶油先攪散,跟蛋、鹽打在ㄧ起,盡量打鬆
低粉分次篩入,揉成團
麵團分成8等份,每份約45克
派盤先噴點烤盤油
將麵團捏扁整型填入派盤,底部用叉子刺洞
加入填料(炒過的培根甜椒,調味需重手些)
打顆蛋,加點鮮奶油攪勻,倒進派格中
烤箱預熱後180°烤20分鐘就可以美美上桌嘍~

心得是派皮太酥,下次奶油得減量
派皮麵團每片45g,吃來口感太厚,也得減量才行~
還有填料炒得不夠鹹,不過這可以依個人口味撒鹽調整就是了



•番茄洋蔥牛肉湯
本地產的洋蔥、番茄加水,熬煮到甜味釋出
加牛肉片加鹽調味就是ㄧ鍋好湯嘍
其實我覺得不加肉已經挺好喝了
洋蔥和番茄熬的蔬菜湯自然鮮甜
記得要買台灣自產洋蔥喔~



再燙點綠花椰菜當side dish 
這餐吃得超滿足~
我超愛花椰菜,綠的白的都好吃
但農藥跟蟲害都很嚴重
每次洗菜要泡小蘇打、再過活水好ㄧ陣子,很浪費水orz
要如何做到環保與健康兼顧?
感覺是個無解的問題啊 ಠ_ಠ







2015年12月7日 星期一

[筆記] 佛卡夏夾紅紫蘇炒蛋



•Falconenamelware獵鷹琺瑯、muji、IKEA

朋友送了一大把自栽紅紫蘇
早餐就決定吃佛卡夏夾紅紫蘇炒蛋 
前一天晚上做好佛卡夏
要吃時回烤一下,口感一樣好吃喔~

·佛卡夏麵團配方
高筋麵粉200g
低溫發酵老麵50g
鹽2g
酵母3.5g
水110cc
義大利香料  適量

麵團揉至光滑,一次發酵後就可整型入烤箱嘍!(烤箱要預熱)
180°烤個20分鐘即可~
傳統的佛卡夏會在表面壓入醃漬橄欖、番茄或迷迭香之類佐料
但家裡物質缺乏,麵團只好素顏了XD



冰箱剩一顆馬鈴薯
切成薯角,烤到酥鬆上色,趁熱撒起司絲
融化的起司跟馬鈴薯實在絕配~







       

2015年12月6日 星期日

[筆記] 茄醬斜管麵+花生蒜炒花椰菜



•古董Le Creuset、盛榮堂、H&M home

久違的兩人晚餐時光~
下了班趕緊去買菜,急急忙忙衝回家當個煮飯婆XD



茄醬培根菠菜斜管麵
斜管麵先煮好過個冷水
鍋子燒熱,丟入培根煎出香味
加入茄醬菠菜,熄火悶ㄧ下
等菠菜軟熟就好嘍 ♪~
costco買的茄醬超好用超方便
不管什麼東西只要加進去拌ㄧ拌就好
無能煮婦現在已經不能沒有它惹XD



花生蒜炒花椰菜
據說是出自詹姆士的教學~
花椰菜滾水燙熟,撈起備用
花生碎用油爆炒,加蒜碎ㄧ起炒香
熄火後加入花椰菜拌ㄧ拌
撒上些些鹽粒就可上桌 
這邊我用水波爐的蒸青菜行程取代滾水燙青菜
除了免去另外起鍋的麻煩
還號稱可以保留更多的維生素~
(雖然我總覺得存疑XD)
再加上一鍋牛肉海帶味噌湯
set好餐桌就可以敲響開飯鈴嘍 ♙~