[台北] PUTIEN莆田（Att 4 Recharge大直店)

台北市中山區敬業三路123號3樓 (Att 4 Recharge)

02-7725-8552

平日1130-1430，1730-2130

假日1130-1430，1700-2130

得過米其林一星的莆田

這次終於有機會試試啦

餐廳裝潢環境跟餐具OK，服務生也都訓練有素

餐點口味都很好，對我來說有一點偏鹹

(赤道國家補充鹽份？)

因為很好吃，一個月裡去了兩次

鹹到回家狂灌水

 




經典四拼

嗯我是吃不出來哪裡經典啦

就四種小菜這樣

 




極品椒鹽豬手

兩片去骨豬蹄，服務生會幫忙各切一半

鹹香酥脆非常好吃

但真的是滿鹹的

 


炒水蓮

有一點點點鹹

但比起其他菜色算清淡了

 


脆皮蒜香雞

雞皮香脆，配上蒜酥，很好吃

就是有點鹹

海味紫菜悶飯

米粒分明、稍帶黏性

炸紫菜跟花生增添香味及食感

很合口味的一鍋米飯

後面那盤是莆田海蠣煎

吃起來⋯超像蚵仔煎！

只差沒有淋上甜醬而已

 




白菜燉軟豆腐

湯頭太棒了～

白菜及豆腐都很入味

非常好的一道湯品

 


星洲肉骨茶

這才真的是超經典

燉到肉排酥爛蒜瓣都化了，熱熱香香的一鍋非常好味

就是喝多了覺得有點鹹

(這篇到底寫了幾個鹹)
 



生煎紅豆餅

皮韌薄、餡不膩

實在是滿好吃的

 


後面那杯是荔香馬蹄水

其實我已經忘記味道了

可能不怎地吧
 
 


酸柑汁

嗯這壺也沒有記憶點

好像也就普通的果汁這樣

以上是兩次的消費參考～

[筆記] Vitantonio鯛魚燒初登場～

Vitantonio買來這麼久

第一次用了鯛魚燒烤盤

真的超好玩

在家邊看金馬獎𓁙 邊烤鯛魚燒𓇥𓌉 邊喝茶𖠚ᐝ

麵糊很黏所以用冰淇淋匙來挖取

內餡是巧克力鈕扣
 



麵糊挖太多

魚鰭變超大一片 ˃̤▿˂̤

 


巧克力爆出來有點像魚便便 ☻
 
 

使用樂多的京都麻糬鬆餅粉

方便又好吃 ت

  

[筆記] 丸十金網烤蝦

買到了新鮮急凍的大明蝦

晚餐決定在家烤蝦～

開陽白菜、炒花椰、雞湯煮豆皮跟綜合菇

簡單開飯 ⌣̈⃝

Cube卡式爐+丸十金網

超美型～

可惜蝦膏淌流，金網跟爐台都燒得黑黑的

飯後清理了好久 (崩潰）




蝦蝦真的很大！

 


手當成比例尺

有夠大～
 



用陶瓷烤網，火不敢開太大

怕聚熱使瓦斯罐變形，相當危險

所以全程小火烤了很久，大蝦才全熟

覺得下次還是用Bruno來烤就好

 


年紀漸長
覺得還是在家吃飯最舒心 ♡

[花蓮] 昭和58

花蓮市成功街306號

03-8357365

13-19

Fri. off
 
期待很久的花蓮昭和58

 


昭和58光是門面就讓人感覺非常用心

 


店內擺放的名片

字體超復古

 


店內前方是座位區

後面有一間鑲了毛玻璃的開放式廚房

裝潢所有元素都十分復古

四面牆上木紋飾板和燈具色調合宜

特別是天花板設計真讓人喜歡

將冷氣及吊燈和監視器的所有走線隱藏在天花板內

側邊還做了圓角修飾

效果真的很棒

 




店內進門處的矮櫃上放了一台ion黑膠唱機

選曲也超用心

(這天聽到桑田佳祐的 夕方hold on me)

整間店唯一的音樂來源就是這一台小小的唱機

沒接其他音響擴大機設備

我覺得這個決定太棒了

有時候咖啡店為了營造氣氛把整間店塞滿爵士樂輕音樂

有一點點強迫中獎的感覺啊

 



原址前身是漫畫店

招牌和還書箱都被保留了下來

這張照片可以感覺到裝潢真的很下功夫

鑲嵌著大理石的桌板搭配暗紅絨布繃的沙發墊

椅背上還有鍍金的把手

好用心～質感很好～

 


保留了最初的磨石子地板

無違地融入復古風格～

 


木工做得好好～




木工真的做得好精細～

扶手椅也選得很好～
 
 








燈具、開關面板，都看得出是精心挑選（大心）

 
 


通往廁所的走道，氣氛滿點！

壁紙、壁燈、飾板和木地板，全都做到極致

簡直像時光隧道一樣，非常用心！
盡頭的廁所門上沒有任何廁所的標示

可能找不到適合的，不如不標？

 


廁所門把只是簡單地安了個把手上去

但是非常契合～

 


2018年12月的菜單
 

餐具都用Cutipol，非常捨得（鼓掌）

 


名稱叫做昭和之心

上桌才知道原來是布雷斯特

布雷斯特因為要烤到乾，算是比較費事的泡芙

而且硬脆的麵體很難切

我都直接用手拿起來吃

如果不是跟熟人一起，點這道實在有點尷尬

後面的馬頓熱巧克力

醇厚而稍帶酸苦，是大人的巧克力飲

非常推薦～

 


聖代也非常好吃

苦甜搭配適中，還摻入餅乾脆片

一口一口很續嘴，馬上就秒殺了（拇指）