[筆記] 琺瑯盒煮咖哩+蒸蔬菜

☝︎：獵鷹琺瑯、野田琺瑯、Staub、IKEA、MUJI

煮食記錄～

前一天晚上就將所有蔬菜洗好切好

用琺瑯盒裝好放冰箱

馬鈴薯會變黑但是反正煮成咖哩沒差 ⁼̴̤̆ ꀾ ⁼̴̤̆و 

隔天提早拿出來退冰回溫，直接用琺瑯盒料理

煮完還可以直接上桌

超級方便 ✌︎

☝︎：左邊是無印良品琺瑯深盒、右邊是野田琺瑯淺盒

琺瑯盒退冰至室溫

加水直火煮成咖哩醬

以前會先把料炒過再煮

後來發現沒炒也吃不出什麼差別 ´꒳`

把醃好的雞胸肉跟蔬菜一起排進琺瑯盒中

用水波爐蒸熟，超級方便！

唯一缺點是紅蘿蔔有些沒蒸透，下次得切小塊一點～

用鑄鐵鍋煮飯

紫米洗好後泡水30分鐘

再跟白米混勻，米水1:1.1

蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續煮10分鐘

關火再悶10分鐘 

米粒口感Q彈，比電鍋煮的飯好吃喔 ෆ

綜合菇雞湯

雞高湯煮滾加鴻禧菇跟美白菇

感覺滿清爽的～

蒸蔬菜+咖哩醬

顏色好漂亮，用餐心情更好 ෆ